Receita de Macarronada Colorida com linguiça calabresa, queijo minas, pimentão e alho-poró, apresentada pela Rosaura Fraga na TV Pampa.
A TV Pampa é uma rede de televisão estadual de Porto Alegre fundada em 1980. Atualmente conta com quatro emissoras próprias em Porto Alegre, Pelotas, Santa Catarina e Carazinho. Já foi afiliada da Manchete, da Record, da RedeTV e do SBT. Atualmente pertence à TV Novo Tempo.
Passo a passo para fazer a macarronada colorida
Ingredientes
- 250 g de massa de legumes cozida (escolha a da sua preferência)
- 240 g de linguiça calabresa fina cortada em rodelinhas finas
- 1 embalagem de molho de tomate com legumes
- 1 queijo minas cortado em cubinhos pequenos
- 200 g de creme-de-leite fresco
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 2 colheres de de sopa de azeite de oliva
- 1 talo de alho-poró cortado em rodelinhas
- 1 colherinha de alho picado
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Comece cozinhando a massa como preferir. Deixe-a separado.
Em uma panela no fogo coloque o azeite e frite a linguiça. Junte o alho e refogue o pimentão e alho-poró, até amaciar. Adicione o molho de tomate e deixe levantar a fervura.
Coloque o creme-de-leite, o queijo minas e aqueça, junte tudo na massa.
Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.