Pavê de morango

Receita de pavê de morango apresentada pela Teru Gouveia no programa Vida & Saúde da TV Novo Tempo.

Pavê de morango

Ingredientes

Massa

• 1/2 (meia) xícara de castanha do Brasil triturado
• 1 xícara de bolacha maisena integral triturada

Creme de tofú

• 1 xícara de tofu
• 2 colheres (sopa) suco de limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara

Creme de Morango

• 2 xícaras de morangos
• 4 colheres (sopa) de leite de coco
• Cranberries para enfeitar

Mode de preparo

Comece colocando no processador o tofu junto com o limão, o açúcar. Bata tudo muito bem até ficar uma massa homogênea. Deixe reservado.

Coloque o morango no processador com leite de coco e bata até virar outra mistura homogênea. Também reserve.

Monte o pavê em uma taça grande ou taças pequenas colocando uma camada de bolachas trituradas, depois uma camada de creme de tofu e depois uma camada de creme de morango. Enfeite com cranberries.

Sirva.