Pizza Crocante de Milho (Alimente-se Bem)

Procurando por uma receita para um lanche ou jantar simples e fácil de fazer? Hoje trazemos a pizza crocante de milho! Esta receita foi preparada dentro do programa Alimente-se Bem, apresentado pela nutricionista Legiane Rigamonti.

Sua especialidade é preparar pratos com ingredientes baratos, fáceis de encontrar e acessíveis a todas as famílias. O programa é exibido pelo canal Futura em parceria como SESI-SP.

Como preparar a pizza crocante de milho

Para preparar esta receita de pizza, você precisará dos seguintes ingredientes:

Para a massa:

• 3 xícaras de chá de farinha de milho
• 3 colheres de sopa de margarina
• sal a gosto

Para o recheio

• 2 espigas de milho
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de cebola
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 (meia) colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de salsa
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de leite (para dissolver o amido de milho)

Para a cobertura

• 3 fatias de queijo muçarela
• 3 rodelas de tomate
• orégano a gosto

Modo de Preparo

Numa vasilha, umedeça primeiramente a farinha de milho com água. Em seguida, acrescente o sal a gosto, a margarina e mexa com um garfo (até ficar homogêneo).

Com uma colher, espalhe a massa numa assadeira de pizza tamanho médio. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

– Recheio

Numa panela, refogue o alho com o azeite. Em seguida, acrescente o milho, o sal a gosto, a água em quantidade suficiente para cozinhar o milho, e deixe cozinhar até ficar macio.

Quando estiver cozido, acrescente o amido de milho (dissolvido previamente no leite), a salsa e misture até engrossar levemente. O ponto é quando já está desgrudando do fundo da panela.

Espalhe o recheio sobre a massa.

Por último, coloque o queijo muçarela, as rodelas de tomate e o orégano. Leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter.

Rende 8 porções e você pode variar o recheio.