Receita da Pizza Paraense da Di Fiori preparada no programa Sabores da Amazônia da Amazon Sat. É uma receita bem bacana para preparar para um lanche especial ou até para um almoço mais rápido.
Passo a passo para preparar a Pizza Paraense
Ingredientes
- 20 unidades de camarão
- 01 colher de alho picado
- 20 gramas de salsa fresca
- 40 gramas de jambu
- 80 ml de tucupi
- 02 colheres de caldo de legumes
- 250 gramas de mussarela de búfalo
- 200 gramas de massa pra pizza
- 02 colheres de manteiga
- 10 gramas de alho frito
- Sal a gosto
- Massa pronta para pizza
Modo de Fazer da Pizza Paraense
Em uma frigideira coloque a manteiga e o camarão, deixe fritar um pouquinho e adicione o tucupí, alho, caldo de legumes e o sal deixando cozinhar ate ficar um caldo bem grosso. Em seguida coloque o jambu deixando ferver até que murche as folhas do jambu, desligue o fogo e vamos a montagem da pizza.
Em uma massa pronta de pizza, coloque o caldo de tucupi, o queijo e em cima do queijo já adicionando os camarões com o jambu. Leve ao forno com a temperatura de 180° deixando por uns 15 minutos, retire e para dar mais uma incrementada, coloque por cima o alho frito e a salsa fresca.
Pronto, é só servir.
Veja também: Como preparar uma pizza crocante de milho.