Receita de salada de fígado de frango com folhas variadas, alho, vinagre e vinho madeira apresentada no programa Manhã Gazeta.
O programa Manhã Gazeta foi um programa de culinária e variedades criado em 2009 pela TV Gazeta e apresentado pela Claudete Troiano com Ione Borges e Olga Bongiovanni.
Passo a passo para fazer a salada de fígado de frango
Ingredientes
- 300 g de fígado de frango
- Folhas variadas
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de vinagre
- 1 xicara de vinho tipo madeira
- Azeite de oliva
- Sal, pimenta do reino, salsa
Modo de preparo
Coloque o fígado para marinar no vinho madeira. Retire e coloque em água quente para cozinhar com uma parte da marinada. Retire e corte em cubinhos.
Em uma panela coloque o azeite para aquecer e doure o alho. Adicione o fígado e tempere com sal, salsa picada e pimenta do reino, o restante da marinada e deixe refogar.
Junte o fígado às folhas de sua preferência e sirva como uma salada.
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