Receita de Sanduíche Gratinado com Iogurte, peito de frango, alho, cebola picada, azeite, azeintonas e salsinha, apresentada no Momento Gourmet do canal NGT.
Momento Gourmet foi um programa da Rede NGT, Nova Geração de Televisão. Uma rede de televisão aberta fundada em 2003, por concessão de tv educativa.
Passo a passo para fazer sanduíche gratinado com iogurte
Ingredientes
- 2 pacotes de pão de forma
- Manteiga para untar
Recheio de Frango
- 250 g peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho amassados
- ½ (meia) xícara de chá de cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ (meia) xícara de chá de azeitonas picadas
- ½ (meia) xícara de chá de salsinha picada
- Sal e temperos a gosto
Creme
- 2 potes de iogurte natural
- 100g queijo ralado
- sal e pimenta
- noz moscada ralada
- 2 ovos
- ½ (meia) xícara de chá de leite
- Queijo ralado adicional para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue levemente, junte os tomates refogue mais. Acrescente o frango, acrescente os temperos a gosto. Coloque a azeitona, retire do fogo e adicione a salsinha.
Creme
Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem do sanduíche gratinado com iogurte
Unte um refratário, coloque as fatias de pão. Regue com o creme, espalhe o recheio, coloque mais creme, a outra fatia de pão. Cubra com o creme, polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a temperatura de 250ºC para gratinar.