Vaca atolada Futura

Receita de vaca atolada Futura (costela e mandioca) apresentada no Delícias Cantadas Minas Gerais pelas dupla Célia e Celma no canal Futura.

Vaca atolada Futura

Ingredientes

• 1 kg de costela
• alho
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• cebola
• vinagre
• 3 tomates
• 1 kg de mandioca (aipim)

Modo de Fazer

Corte a costela e tempere com pimenta, o alho picado e o sal.

Coloque numa panela para dourar junto com a cebola picada. Mexa um pouco e depois coloque um dedo de vinagre, em seguida adicione os tomates picados. Depois de um tempo cubra a carne com água quente para a costela amaciar e ir cozinhando.

Coloque a mandioca descascada e picada na panela da costela. Adicione mais um pouco de água quente e um pouquinho de cheiro verde.

Quando a mandioca estiver cozida é que a vaca tá atolada.

Pronto, é só servir.