Receita de Coleslaw, salada de repolho judaica, preparada pelo Lulu Santos no programa Estrelas de verão da Angélica do dia 30/01/2009.
Coleslaw, salada de repolho judaica
Ingredientes
- 1 cabeça de repolho branco picada em fatias finas
- 2 cenouras
- 1 colher de sopa de maionese
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 punhado de passas brancas
- kummel (alcaravia) a gosto
Modo de Fazer
Numa vasilha de vidro misture o iogurte natural, a maionese, o açúcar mascavo, o sal, o vinagre e o kummel. Mexa bem até ficar com uma consistência aveludada.
Quando estiver bom coloque o repolho, a cenoura e as passas brancas e mexa de novo.
Deixe de 20 a 30 minutos na geladeira para pegar sabor. Sirva.
OBS: Outras receitas do Estrelas especial de verão
adorei a salada mas o que e kummel,onde encontro?
O repolho é cortado igual couve e a cenoura ralada?
Olá Maria
Tem que cortar em fatias finas. Não precisa ser no ralador, mas se ficar mais fácil pode ser.
Abs